小食でもたんぱく質をしっかり摂りたい☆アスリートワンプレート料理教室☆ | 神戸・北摂 食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室

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スポーツ栄養で子どもをアスリートのカラダに!簡単にササッと作れる調理法で、驚くほど料理が楽しく簡単に美味しくなる!
家族に絶賛される健康食が作れる料理教室
身体に優しい sacchin-kitchen Colza


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ご訪問いただきありがとうございます。

 

食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室

sacchin 奥田佐智子です。
 
 
 
身体の調子を整えて
パフォーマンス力を上げる
簡単アスリート料理を
 
5か月でマスターできる
 
料理教室です。
 
バランス食=健康食=美容食
 
身体に優しいアスリート料理は
すべてのことに繋がります
 
作る人も、食べる人も
みんなが健康になり、
楽しくなり、幸せになる♡
 
そんなお料理のコミュニティです♡
 
 
今月の
アスリートワンプレート料理教室 始まりました~♪
 
 
今月は
いつもよりも
たんぱく質量が多めです。
 
 
 
・食が細くて、あまり食べれない
・練習のあと、疲れてすぎて、食べる元気がない
 
 
そんなときは
少ない量でも
 
たんぱく質含有量
 
が多いものを選んでいくと良いです。
 
 
例えば
 
同じ豆腐でも
 
100g中の、たんぱく質含有量は
絹こし豆腐 5.3 g
木綿豆腐 7.0 g
厚揚げ 10.7 g
 
と違いがあります。
 
 
お肉類でも
ロース肉とヘレ肉では
ヘレ肉の方がたんぱく質量が多く
 
消化にも負担がかかりません。
 
 
今日は
厚揚げをひじきの煮物に入れたり
サラダに木綿豆腐の角切りを入れたり
豆乳のデザートを作ったり
 
副菜やデザートにもたんぱく質を忍ばせる工夫をしました☆
 
 
 
今月のアスリートワンプレート~☆
 
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雑穀ごはん
 
今月はシンプルに雑穀ごはん
ごはんにもたんぱく質は含まれていますし
雑穀にも、お豆さんが入っているものもありますね。
 
 
 
 
 
 
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鶏肉とじゃがいもの塩麹スープ
 
教室の定番スープ
基本のスープです。
ここから、アレンジをしていくと
お料理の幅がぐんと広がります☆
 
今は新じゃがが旬です。
ほくほく美味しいスープが簡単にできちゃいました☆
 
塩麹を使うことによって
消化を助けることができます。
 
疲れているときは・・・
塩麹のスープ
おすすめです。
 
 
 
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豚ヒレ肉のピカタ  トマトソース・柑橘ソース
 
たんぱく質量も多く、柔らかいヘレ肉☆
ちょっと高いけど
割引きになっているときなどは、買っちゃいましょう~♪
 
ピカタにして、卵がプラスされることで
またたんぱく質量がアップします。
 
たんぱく質のかくし味も入ってます~☆
 
ケチャップで食べても美味しいですが
トマトや柑橘類でソースを作り
さらに栄養補給をはかります。
 
 
 
 
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ひじきと厚揚げの煮物
 
副菜に厚揚げを忍ばせる工夫。
 
同じものをたくさ~んだとしんどいけれど
色々なところに、ちょこちょこたんぱく質があると
食べれたりします。
 
ひじきの煮物も
基本の定番レシピです。
とっても簡単で優しい味です。
 
 
 
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木綿豆腐とひじきのサラダ アマニ油かけ
 
サラダに
木綿豆腐をのっけたり、ひじきの甘酢漬けをのっけたりします。
 
たんぱく質、鉄分、カルシウムがとれるサラダです☆
 
 
 
 
 
 
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えのきの梅煮
 
たっぷりえのきが食べれられる
夏にもおすすめのレシピ
 
おそうめんの具にもなりそう~♪
 
食欲のない時にもおすすめ。
 
 
 
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鰯のオイルサーディン
 
鰯の小羽で、さっとオイルサーディンを手作り。
まるごと小魚を骨ごと食べれちゃいます。
 
柔らかくて優しい味です。
 
 
 
 
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豆乳クリームプリン
 
 
これも
とっても簡単☆
あっという間に、豆乳が美味しいデザートに(*^^*)
 
お肉にかけた柑橘ソースを
デザートにも使います。
 
たんぱく質や糖質がとれますね。
 
太りたくない時や
疲れをとりたいときは
(甘すぎるものは、疲れを助長します)
 
たんぱく質がとれるような
手作りデザートがおすすめです。
 
 
 
子どもさんが
あまり好んで食べなかったものが
 
調理法を変えたり、工夫するだけで
食べれるようになった!
 
そんなお声を聞かせていただくたびに
とても嬉しくおもいます。
 
 
最近の子どもさんは本当に忙しく・・・
食べる元気もなくなるくらい・・・・
クタクタになって帰ってくる
 
 
そんな姿を見ると
やはり
 
“ 食を工夫して支えたい ”
 
と思っちゃいますね。
 
 
 
そして
 
お母さんの笑顔は
子どもさんの一番の元気の薬です☆
 
 
食の悩みや子育ての悩みがあるときは
 
 
お料理教室に
たくさ~ん、しゃべりに来てくださいね~☆
 
 
 
むらさき音符お知らせ
 
食育大事典さんに記事が掲載されました。
 
教室ができるまで〜コンセプト、アスリートフードのpointなど
丁寧に書いてくださっています。
ぜひ、のぞいてみてくださいね。
 
 
 
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アスリート料理に取り組むと、
子供のスポーツの成績やコンディションが変わり、
自分自身も料理が楽しく面白くみるみる変わります!
 

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☆アスリートワンプレート料理教室

「まごわやさしい+お肉+果物」のバランス食を

ワンプレートに盛り付けます。

忙しくても、簡単に作れる時短料理のレパートリーが増えます。

栄養素と身体のかかわり、食材の効能、アレンジのきく常備菜などが学べます。

 

●6月のアスリートワンプレート料理教室(単発レッスン形式)

6月7日(金)、11日(火)、12日(水)

13日(木)、22日(土)

6月のメニューはこちら

 

 

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☆健康旬菜料理教室

身体の調子を整えるための基礎的なお料理の知識を学びます。

 

毎回テーマも設けています。

 

●6月のテーマ

女性のためのごはん

6月26日(水)

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毎月第4水曜日開催

 

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☆アスリート料理講座 (お弁当・レシピ付きセミナー)

 

●6月の単科講座

~試合前日・当日・試合後の食事と補食~午前

~メンタルを整える食事~午後

6月19日(水) 

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◇開催場所◇

兵庫県川西市キッチンスタジオ

阪急電鉄川西能勢口駅乗り換え

電車能勢電鉄 畦野(うねの)駅下車 徒歩5分

車新名神高速 川西IC より車で5分

車阪神高速池田線 池田木部 より車で15分 *駐車場完備
(詳細はご予約の方に直接お伝えしております。)

 

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(兵庫県西宮教室)
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sacchin-kitchen Colzaは
大阪、神戸、西宮、芦屋、宝塚、伊丹、豊中、池田、川西、阪神北摂地域のアスリートやアスリートを支える方を応援するアスリート料理教室です。


現役市民ランナーでもある講師が、アスリートフード、「まごわやさしい」バランス食、食材の効用、アレンジ法、アスリートの食事摂取方法など、あらゆる側面からアドバイス。楽しく美味しくお料理できるところまでサポートいたします。アスリートを支えるママたちの情報交換サロンでもあります。

 

担当講師:奥田佐智子

アスリートフードマイスター2級

野菜ソムリエプロ

マクロビオティック師範

Epoch東洋医学課 おうち食医

SBTスーパーブレインメンタルトレーニング受講生

現役市民ランナー(フルbest3‘10‘16)

プロフィール詳細はこちら

 

HP