夏はネバネバをいっぱい食べよう~☆胃腸を整えていきますよ! | 神戸・北摂 食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室

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ご訪問いただきありがとうございます。
 
食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室
sacchinです。
 
夏になると
 
モロヘイヤ オクラ など・・・
ねばねば食材がたくさんでてきます。
 
このねばねばの元が
 
胃腸の調子を整えてくれます。
 
 
きざめばきざむほど・・・
ねばねばは増します☆
 
オクラとモロヘイヤ
まとめて茹でて
きざんで
 
保存しておきます。
 
 
それを
ごはんにかけたり
ソーメンにのせたり
お浸しにしたり
豆腐にのせたり
カレーのトッピングにしたり
 
色々なところに活用します。
 
さらに
山芋や納豆も加わると
なおいいですね。
 
 
 
夏は
なぜだか
カレーが食べたくなります☆
 
香辛料に食欲増進効果があるからなのでしょうか?
 
 
市販のルーに含まれている油は
あまり推奨はできないのではありますが・・・
 
便利ですから
量を控えめに
 
その分、具材を増やして
味付けも
ソースや醤油で味を整えていくと良いと思います。
 
 
煮込み時間の短い
キーマカレーも
おすすめです。
 
 
クローバー夏野菜のキーマカレー ねばねばのっけ
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 茄子1本、玉ねぎ小1個、トマト中1個、かぼちゃ50gを
粗く刻む。
 
 フライパンにオイルを熱し、合挽きミンチ肉250gを炒める。
①の野菜も加え炒め、水カップ1を加えて、蓋をして5~10分ほど
煮込む。
 
 お好みのルーを味をみながら少しずつ加え
ウスターソースや醤油で好みの味に仕上げる。
 
 オクラやモロヘイヤを茹でて刻んだものをトッピングする。
 
 
緑黄色野菜もたっぷり!
抗酸化力も高まります☆
 
 
むらさき音符今日の大好きな言葉
 
結果にコミットするのではなく
プロセスにコミットすることが大切
 
結果はコントロールできないけれど
日々の行動はコントロールできるのですね。
 
日々の食事もコントロールできます。
食事をコントロールできれば
身体もコントロールできます。
 
 
今日できることを
コツコツ
精一杯やっていきましょうね~☆
 
 
 
 

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◇開催場所◇

兵庫県川西市キッチンスタジオ

阪急電鉄川西能勢口駅乗り換え

能勢電鉄 畦野(うねの)駅下車 徒歩5分
(詳細はご予約の方に直接お伝えしております。)

 

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現役市民ランナーでもある講師が、アスリートフード、「まごわやさしい」バランス食、食材の効用、アレンジ法、アスリートの食事摂取方法など、あらゆる側面からアドバイス。楽しく美味しくお料理できるところまでサポートいたします。アスリートを支えるママたちの情報交換サロンでもあります。

 

 

 

 

 

 

 

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