夏の食材でパワーアップ!☆アスリートワンプレート料理教室vol.21~♪ | 神戸・北摂 食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室

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スポーツ栄養で子どもをアスリートのカラダに!簡単にササッと作れる調理法で、驚くほど料理が楽しく簡単に美味しくなる!
家族に絶賛される健康食が作れる料理教室
身体に優しい sacchin-kitchen Colza


テーマ:

 

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ご訪問いただきありがとうございます。
身体に優しい料理教室のsacchinです。

 

 

アスリートワンプレート料理教室vol.21

開催しました☆

 

 

今月は

夏の旬の食材がもりもり入るプレート~♪

 

鱧、ゴーヤ、ズッキーニ、オクラ、紫蘇、山芋、黒ごま、ブルーベリー

 

疲れやすい胃腸を整える

食欲増進

身体にこもった熱をさます

血流を良くする

体力回復

滋養強壮

 

たくさんの効能があります(*^^*)

 

何かと疲れのたまりやすいこの季節

 

食べ物で身体の調子を整えて

夏の練習乗り切りたいです。

 

 

 

Colzaのお料理の特徴でもある

塩麹

 

Colzaで手作りする塩麹は

市販の塩麹より、まろやかで優しい味に仕上がります。

 

教室に来るたびに

みんな塩麹を作ってもってかえるのが

定番になってきました。

 

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麹と塩

 

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混ぜて......

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お水を入れて
あとは発酵をまつだけ.....
 

 

今月はいつになく美味しいワンプレートが出来上がりましたよ☆

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{1D4C3649-594D-4AED-9C1E-9BAD617B9315}梅と山芋のごはん

 

山芋の粘りが、消化を助け

梅の酸味が食欲を増進します。

夏場のさっぱりごはんです。

 

 

{2707A1E8-07BC-4F11-B037-D0B1AAD3D6E8}オクラと山芋の冷製スープ

 

冷たいネバネバスープも

食欲増進効果ありありです。

 

そばやそうめんのつゆにもなります。

 

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ロールキャベツの夏野菜煮込み

 

塩麹と野菜の旨みで煮込む絶品ロールキャベツです。

今日も・・・・塩麹ってすごい!!と驚きの声が照れ

 

これだけの調味料でこの味?爆  笑爆  笑

マジックです!

 

 

{713AD4FE-9D9D-4EDC-B553-37931D6B378E}鱧のアーモンドバターソテー

 

鱧は天ぷらや湯引きが定番ですが

洋風のソテーもおすすめです。

 

鱧って

買ったことない・・・・という方が多いのですが

 

たんぱく質量も多く

コラーゲンもあるので

夏場の身体づくりにおすすめの食材です。

 

 

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ゴーヤと海藻の土佐酢和え

 

ビタミンCたっぷり

胃の調子を整える食材のゴーヤも

夏場にたくさん摂りたい食材

 

手作りの土佐酢が・・・・

美味しい〜☆と大好評です。

 


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いんげんと人参と豆の黒ごま和え

 

ごまは、夏場は黒ごまがおすすめです。

滋養強壮効果があります。

 

この和え衣の分量を覚えて

いろいろな胡麻和えに応用できます。

 

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豆腐とアボガドのサラダ

青紫蘇ドレッシング

 

手作りの青紫蘇のドレッシング

市販のものと全然味が違います。

 

お肉のソテーのソースにも合います。

 

紫蘇からは

鉄、カルシウムが補給できますし

殺菌作用、食欲増進効果がありますので

 

お寿司に入れたり

炒めものの仕上げに入れたり

おにぎりに巻いたり

色々なところにトッピングしてみてくださいね☆

 

夏場の食欲のないときは

アボガドで栄養を摂るのもおすすめです。

 

 

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ブルーベリーヨーグルトアイス

 

ブルーベリーの天然の色がきれい~♪

 

砂糖を使わない手作りアイスなら、

太るのも気にしないで食べれそう☆

 

ブルーベリーで抗酸化物質も摂れるし!!

 

 

スイーツで栄養も摂れたら、楽しい〜♪

 

 

 

今週はサッカーW杯で

スポーツの感動がありましたね☆

 

この日のために

ありとあらゆる努力をしてきた

選手とチームの熱い想い

 

そんな姿に

感動と勇気をたくさんもらえます。

 

その感動を・・・

感動だけで終わらせず・・・

 

自分の勇気に繋げたい。

 

できることから1歩ずつ。

 

 

最近・・・・

 

生徒さんの子どもさんに少しずつ変化が起こってきた・・・・

 

というご報告をちらほらいただきます。

 

 

“ 自分で食べるものを意識して、チョイスできるようになってきた ”

 

 

お母さんの“ 学ぼう ” という気持ちが

 

ちゃんと子どもに伝わって

 

変化がおこっている☆

 

 

素晴らしいことだなぁ~って思います。

 

 

 

女性ランナ―の生徒さんも増えてきました。

 

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走ることって素敵だよね☆って話で

今日も盛り上がりました。

女性ランナーのための講座も企画中です♡

 

 

神戸、大阪またまた遠方からのご参加

 

ありがとうございます♡

 

 

お料理の
モチベーションアップのため
ホームページから会員ページを作り
そちらで、アスリートフードのレシピや献立を見ていただけるように
いたしました☆
 
ひらめき電球貧血予防レシピ追加されました。
* 牛肉と茄子の甘辛煮
 
 
会員ページ案内はこちらベル
 
まだまだ内容はスタートしたばかりですが
中身の濃い
会員ページにしていきたいと思います☆
 
 

ベル無料メール講座配信中ベル


 

 

子どものスポーツを食事で支えたいけれどうしたらいいのかわからない・・・。わたしも頑張っているけれど、モチベーションが続かない・・・。

 

そんな想いを1人で抱えていませんか?
 

アスリート料理に取り組むと、
子供のスポーツの成績やコンディションが変わり、
自分自身も料理が楽しく面白くみるみる変わります!
 

詳しくはコチラをご覧ください!

 

 

身体に優しい料理教室

sacchin-kitchen Colza

☆アスリート料理講座 in  川西スタジオ

 

アスリート食について、テーマ別にわかりやすく講義します

レシピ、お弁当付きセミナー

 

アドバンスクラス3期生を7月より募集開始します。

料理講座詳細は ベルちら

 

 

●7月の講座

~筋力アップのための食事~

~夏バテ予防、食欲増進のための食事~

7月14日(土)、7月19日(木)

 

 

 

☆アスリート料理講座 オンライン動画教室 

  

 アスリート料理講座 ①〜⑥ テーマを

 動画で学んでいただけます。

 好きな場所で好きな時間に何度でも!

 

 詳細は ベルこちら

 

 

 

☆アスリート料理講座 出張教室

 

 アスリート料理講座 ①〜⑥ テーマ

 出張教室いたします。

 あなたの街やお家に行きますよ☆

 

 詳細は ベルこちら

 

 

 

☆アスリートワンプレート料理教室

「まごわやさしい+お肉+果物」のバランス食をワンプレートに盛り付けます。

忙しくても、簡単に作れる時短料理のレパートリーが増えます。

栄養素と身体のかかわり、食材の効能、アレンジのきく常備菜などが学べます。

 

●7月のアスリートワンプレート教室

 3日、4日、12日、13日、24日

 

 7月の詳細は こちら

 

 

 

  アスリートワンプレート教室の詳細は こちら 

 

  ご予約は こちら  からお願いいたします

 

 

☆健康旬菜料理教室

地元の旬の野菜をたっぷり使います。

食材の効能、美味しい食べ方、美しい盛り付け方、健康にまつわる話など盛だくさんです。

身体に優しいお料理の基礎が学べます。

毎回テーマを設けます。

 

●7月のテーマは

 夏バテ予防のごはん

 7月26日(木)

 7月の詳細は こちら

 

 野菜ソムリエの旬菜教室についてはこちら

 

 ご予約は こちら  からお願いいたします

 

 

 

 

 ☆個別カウンセリング

  食事診断、個別サポート承ります。

  

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 ☆何でも相談室

 お料理のこと、アスリート食のこと、こんなときどうすれば・・・

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 なんでも相談室で解決の糸口を探りましょう〜♪

 

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◇開催場所◇

兵庫県川西市キッチンスタジオ

阪急電鉄川西能勢口駅乗り換え

能勢電鉄 畦野(うねの)駅下車 徒歩5分
(詳細はご予約の方に直接お伝えしております。)

 

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・ お問合せは こちら からお気軽にどうぞ〜♪

 

 

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sacchin-kitchen Colzaは
大阪、神戸、西宮、芦屋、宝塚、伊丹、豊中、池田、川西、阪神北摂地域のアスリートやアスリートを支える方を応援するアスリート料理教室です。


現役市民ランナーでもある講師が、アスリートフード、「まごわやさしい」バランス食、食材の効用、アレンジ法、アスリートの食事摂取方法など、あらゆる側面からアドバイス。楽しく美味しくお料理できるところまでサポートいたします。アスリートを支えるママたちの情報交換サロンでもあります。

 

 

 

 

 

 

 

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