2周年記念party開催しましたその②~料理編~初のビュッフェ形式で~☆ | 神戸・北摂 食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室

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家族に絶賛される健康食が作れる料理教室
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ご訪問いただきありがとうございます。
身体に優しい料理教室のsacchinです。

 

 

アスリートワンプレート料理教室2周年~♪

過去のレシピの試食partyの

お料理編のご報告です。

 

どれにしようか迷って迷って

厳選して選んだメニューを

 

初めてのビュッフェ形式で盛り付けてみました。


 

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黒豆ごはん

 

煎った黒豆を入れてごはんを炊きます。

 

女性のための薬膳講座でも、おすすめの黒豆

お正月以外にも、日常使いしたい食材です。



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チキンの酒粕クリームシチュー

 

酒粕を洋風使いすると

また違った美味しさです。

アミノ酸も豊富とれますので

アスリートおすすめ食材です。

 

 

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黒豆と豚バラの味噌煮スープ

 

とても好評だったスープ

 

豚バラと白ねぎの旨みと黒豆の甘みがなんともいえません。

 

 

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豚ヒレ肉のピカタ トマトソース・夏みかんソース

 

ヒレ肉のピカタは、卵と粉チーズでさらにたんぱく質量をアップ!

 

とても簡単な2種のソースで彩りも楽しみます。

 

 

 

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チーズ巻きポークのキャベツ煮

 

これもとても好評で再現率の高いレシピです。

 

キャベツがたっぷり食べれますし

トロンととけたチーズがたまりません☆

 

 

 

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鶏肉とナッツのビネガー煮込み

 

鶏とにんにくとナッツとお酢

そこにパセリとクコの実もプラス!

 

アスリートのための疲労回復にぴったりお勧めのレシピです。

 

ナッツを煮込むとまた違った美味しさです。

 

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鯛と柑橘と豆のマリネ

 

さっと出来て、ごちそうに見える

partyメニューにぴったりのレシピです。

魚と豆から良質のたんぱく質が摂れます。

 

 

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白ねぎとキャベツの簡単キッシュ

 

卵、シラス、チーズ、豆乳からたんぱく質補給~♪

 

簡単にできて、こちらもご馳走に見えます。

 

 

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えのきの梅煮

 

梅干しでクエン酸

えのきのビタミンB1

疲労回復のきのこ料理です。

 

こちらも2分くらいでできちゃいます。

 

 

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にらと海藻のお浸し

 

炒めることの多いニラは

茹でて、お浸しにするのもおすすめです。

 

濃い色の野菜は

アスリートは積極的に摂りたいです。

 

 

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わかめと小松菜の胡麻味噌炒め

 

さっと炒めて、胡麻味噌を和えるだけの簡単レシピ

カルシウム、鉄がしっかり摂れます。

 

 

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ひじきとキクラゲとさつまいもの甘煮

 

こちらもカルシウム・鉄補給メニュー

まとめて作って常備菜になります。

冷めても美味しいです。

 

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サラダ

人参ドレッシング

塩麹ヨーグルトドレッシング

甘酒ドレッシング

 

ソテーしたお肉にソースとしてかけるのもお勧めのドレッシングです。

 

サラダには

さくらんぼを入れてみました。

 

プチトマトと思っていたら、さくらんぼだったのでビックリ!!

 

なかなかサラダにも合いますよ☆

 

さくらんぼはこの梅雨に食べておきたい食材です。

 

 

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いちごのヨーグルトムース

山芋ショコラケーキ

アスリートナッツバー

グルテンフリー抹茶チーズケーキ

 

 

抹茶、ココア、山芋、いちご

栄養価の高い食材をスイーツで摂るのもありですね。

 

手作りすれば、甘さ控え目にできますから

血糖値の上昇を抑えることができます。

 

甘さ控えめのスイーツ

アスリートにはとっても大切。

 

Colzaのレシピは簡単スイーツばかりです。

 

今回は

初のビュッフェ形式を試みてみました。

 

 

一口ずつの17人分・・・・!

 

どれくらいの量を作ればよいのか分からず・・・・

 

試作では

実際に17人分にわけてみたり・・・

前日に作っても美味しいのか?・・・・

色々試してみました。

 

産みの苦労はありましたが

 

時々

こんな楽しい催しもやっていきたいので

 

とっても勉強になりました~♪

 

 

17人分のお料理なんて

作れるのか?

とってもとっても不安だったれど・・・・

 

 

やってみないとわからない

 

やってみないことにはできない

 

だから

 

とりあえずやってみる

 

と思ってやってみましたが

なんとかなんとか・・・作ることが出来て・・・・

 

ほっ・・・照れ

 

 

1つずつ1つずつ

目の前の課題をクリアしていくしかありません爆  笑

 

こんな体験ができたのも

参加してくださる方がいるからこそです☆

 

 

ご参加くださったみなさま

本当にありがとうございましたドキドキ

 

 

来月から

また、あっと驚くようなひらめき電球

簡単で美味しいレシピをどんどん考えていきます。

 

今後とも

どうぞよろしくお願いいたします~♪

 

 

それから

好評だった

薬膳の講習ですが

 

8月9日(木)に

“ アスリート薬膳 ”

をテーマに

 

堀内先生とコラボレッスンをさせていただきます。

 

7月初めに募集開始予定にしていますので

こちらもどうぞよろしくお願いいたしますクローバー

 

 

 

 

お料理の
モチベーションアップのため
ホームページから会員ページを作り
そちらで、アスリートフードのレシピや献立を見ていただけるように
いたしました☆
 
ひらめき電球貧血予防レシピ追加されました。
* 切干大根・ひじき・小松菜のはりはり漬け風
 
会員ページ案内はこちらベル
 
まだまだ内容はスタートしたばかりですが
中身の濃い
会員ページにしていきたいと思います☆

 
 

ベル無料メール講座配信中ベル


 

 

子どものスポーツを食事で支えたいけれどうしたらいいのかわからない・・・。わたしも頑張っているけれど、モチベーションが続かない・・・。

 

そんな想いを1人で抱えていませんか?
 

アスリート料理に取り組むと、
子供のスポーツの成績やコンディションが変わり、
自分自身も料理が楽しく面白くみるみる変わります!
 

詳しくはコチラをご覧ください!

 

 

身体に優しい料理教室

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☆アスリート料理講座 in  川西スタジオ

 

アスリート食について、テーマ別にわかりやすく講義します

レシピ、お弁当付きセミナー

 

アドバンスクラス2期生を3月より開講しています

募集開始しました

詳細は ベルちら

 

 

●6月の講座

~試合前日、当日、試合後の食事と補食~

~メンタルを整える食事~

6月21日(木)、6月30日(土)

 

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 アスリート料理講座 ①〜⑥ テーマを

 動画で学んでいただけます。

 好きな場所で好きな時間に何度でも!

 

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☆アスリート料理講座 出張教室

 

 アスリート料理講座 ①〜⑥ テーマ

 出張教室いたします。

 あなたの街やお家に行きますよ☆

 

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☆アスリートワンプレート料理教室

「まごわやさしい+お肉+果物」のバランス食をワンプレートに盛り付けます。

忙しくても、簡単に作れる時短料理のレパートリーが増えます。

栄養素と身体のかかわり、食材の効能、アレンジのきく常備菜などが学べます。 

●6月のアスリートワンプレート教室

 19日 

 6月は第1回目レシピ vol.1 のレシピで開催いたします。 

  アスリートワンプレート教室の詳細は こちら 

 

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☆健康旬菜料理教室

地元の旬の野菜をたっぷり使います。

食材の効能、美味しい食べ方、美しい盛り付け方、健康にまつわる話など盛だくさんです。

身体に優しいお料理の基礎が学べます。

毎回テーマを設けます。

 

●6月のテーマは

 女性のためのごはん

 6月28日(木)

 6月の詳細は こちら

 

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◇開催場所◇

兵庫県川西市キッチンスタジオ

阪急電鉄川西能勢口駅乗り換え

能勢電鉄 畦野(うねの)駅下車 徒歩5分
(詳細はご予約の方に直接お伝えしております。)

 

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現役市民ランナーでもある講師が、アスリートフード、「まごわやさしい」バランス食、食材の効用、アレンジ法、アスリートの食事摂取方法など、あらゆる側面からアドバイス。楽しく美味しくお料理できるところまでサポートいたします。アスリートを支えるママたちの情報交換サロンでもあります。

 

 

 

 

 

 

 

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