故障予防月間~生徒さんの考えたまごわやさしい晩ごはんその②☆ | 神戸・北摂 食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室

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ご訪問いただきありがとうございます。
身体に優しい料理教室のsacchinです。

 

 

先日のアスリート料理講座のワークでは

生徒さんに

 

故障予防のためのまごわやさしい献立

 

を考えてもらいました。

 

本日は

献立再現その② ですっ!

 

 

いろいろな組み合わせ

新しい発想

とても簡単な献立

 

毎回、新しい気づきがあります~☆

 

 

クローバー生徒さんの考えた

故障予防のための まごわやさしい晩ごはん

 

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◇ 卵と青のり、チーズと桜えび 海苔巻きおにぎり

◇ 豚汁(豚バラ、煮干し、舞茸、厚揚げ) +  ごま 

◇ 切干大根、ひじき、小松菜のはりはり漬け風

◇ サラダ(鮭ソテー、小松菜、サラダ菜、わかめ、砕いたアーモンド)

◇ 豆乳プリン + ブルーベリー

 

ま・・味噌、厚揚げ、豆乳

ご・・ごま、アーモンド

わ・・青のり、海苔、ひじき、わかめ

や・・切干大根、小松菜、サラダ菜

さ・・桜えび、煮干し、鮭

し・・舞茸

い・・

肉・玉・・豚バラ、卵

果・・ブルーベリー

 

たんぱく質・・卵、チーズ、桜えび、豚バラ、煮干し、厚揚げ、鮭、豆乳、ゼラチン

 

 

 

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卵と青のり、チーズと桜えび 海苔巻きおにぎり
 
のそぼろと青のり
チーズを刻んだものと桜えび
 
どっちの組み合わせも、なかなかの味!!
 
たんぱく質もしっかり補給できるおにぎりですね☆
 
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豚汁(豚バラ、煮干し、舞茸、厚揚げ) +  ごま
 

同じ豚汁でも、先日の豚汁とまた趣が違いますね。
こちらも、たんぱ質がたっぷり!!
トッピングは今日は、ねぎではなく豆苗にしてみました。
 
 
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切干大根、ひじき、小松菜のはりはり漬け風
 
 
切干&ひじき&小松菜
スぺシャルに鉄とカルシウムが摂れる組み合わせ!
 
戻したひじきと切干大根と茹でた小松菜
はりはり漬け汁に漬けます。
 
ひらめき電球レシピは会員ページにあげてます☆
 
 
 
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サラダ(鮭ソテー、小松菜、サラダ菜、わかめ、砕いたアーモンド)
 
 
サラダを大きなお皿に入れて
何でもいれちゃうの
とってもいいですね☆
 
鮭のソテーは、仕上げにバタ―も入れて
ソースごとサラダにかけちゃいました☆
 
茹でた小松菜もいれちゃったり・・面白い発想です。
 
ドレッシングは、ヨーグルトドレッシングにしてみました。
 
ヨーグルト:酢:オリーブ油 = 1:1:2
 
 
 
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豆乳プリン + ブルーベリー

 

デザートに豆乳プリン

 

教室の定番の簡単豆乳プリン

そこにミックスベリーを載せてみました。

 

食後のスイーツ幸せです。

 

豆乳とゼラチンでたんぱく質をさらに補給です。

 

手作りは身体にも優しいですね。

 

 

 

故障予防月間だというのに・・・・

 

そんな私が・・

 

山を走って・・グキっと・・・足首を捻挫中です。

なさけないえーん

 

ランはお休み

体幹トレーニングをしながら

糖質を減らして

故障予防の食材を食べております。

 

 

今週末・・トレイルレースなんですが

出れるかな~爆  笑爆  笑爆  笑

 

 

 

 

 

 

PHPのびのび子育て 6月号(発売中)

 

インタビュー記事を掲載していただきました☆

 

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お料理の
モチベーションアップのため
ホームページから会員ページを作り
そちらで、アスリートフードのレシピや献立を見ていただけるように
いたしました☆
 
ひらめき電球貧血予防レシピ追加されました。
* 切干大根・ひじき・小松菜のはりはり漬け風
 
会員ページ案内はこちらベル
 
まだまだ内容はスタートしたばかりですが
中身の濃い
会員ページにしていきたいと思います☆
 
 

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子どものスポーツを食事で支えたいけれどうしたらいいのかわからない・・・。わたしも頑張っているけれど、モチベーションが続かない・・・。

 

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毎回テーマを設けます。

 

●6月のテーマは

 女性のためのごはん

 6月28日(木)

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◇開催場所◇

兵庫県川西市キッチンスタジオ

阪急電鉄川西能勢口駅乗り換え

能勢電鉄 畦野(うねの)駅下車 徒歩5分
(詳細はご予約の方に直接お伝えしております。)

 

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現役市民ランナーでもある講師が、アスリートフード、「まごわやさしい」バランス食、食材の効用、アレンジ法、アスリートの食事摂取方法など、あらゆる側面からアドバイス。楽しく美味しくお料理できるところまでサポートいたします。アスリートを支えるママたちの情報交換サロンでもあります。

 

 

 

 

 

 

 

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