故障予防月間!!生徒さんの考えた〜まごわやさしい晩ごはん~♪ | 神戸・北摂 食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室

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ご訪問いただきありがとうございます。
身体に優しい料理教室のsacchinです。

 

 

 

先日のアスリート料理講座のワークで

 

故障を予防する献立

 

を生徒さんに考えてもらいました。

 

 

毎回、それをわたしが再現してみるのですが

 

 

ほんとにほんとに・・・・・・

 

 

献立を考えなくていいって・・・・

 

楽チンでいいですね☆

 

 

そんなことしてみたことないわ!!!なんて組み合わせもあったり

 

長いこと作ってないなぁ~というメニューがあったり

 

 

脱!!マンネリ化!!

 

 

できると

お料理も楽しくなりますね~♪

 

 

クローバー生徒さんの考えた

故障予防のための まごわやさしい晩ごはん

 

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◇ 鰻、豆腐、ニラの卵とじ

◇ 豚汁 (豚バラ、しめじ、さつまいも) + ごま + ねぎ

◇ わかめとシラスの ポン酢かけ

◇ 高野豆腐、小松菜、切り干し大根の煮物

◇ 雑穀ごはん + 黒ごま

◇ キウイ + ヨーグルト

 

 

ま・・豆腐、味噌、高野豆腐、

ご・・ごま

わ・・わかめ

や・・ニラ、ねぎ、小松菜、切り干し大根

さ・・うなぎ、しらす

し・・しめじ

い・・さつまいも

肉・玉・・豚バラ肉、卵

果・・キウイ

 

 

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鰻、豆腐、ニラの卵とじ

 

豆腐は栄養価の高い木綿を使いました。

みりんとうす口醤油であっさり目に仕上げました。

ニラがたくさん食べれます。

 

 

 

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豚汁 (豚バラ、しめじ、さつまいも) + ごま + ねぎ

 

豚バラ肉は、分厚いものを使うのも美味しいです。

色々入れず、シンプルに具材は、さつまいもとしめじ。

豚汁に + ごま 良い発想ですね☆

豚肉のB1の吸収を高めるために、ねぎを足してみました。

 

 

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わかめとシラスの ポン酢かけ

 

シンプルに

わかめとしらすにポン酢をかけるだけ☆

楽ちんな日一皿があるのも良いですね。

 

 

 

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高野豆腐、小松菜、切り干し大根の煮物

 

高野豆腐をしっかり甘めに炊いて

切干大根は、戻さずそのまま煮汁に一緒にいれてことこと・・・・。

小松菜は、別でさっと茹でて、後から盛り付け煮汁に浸します。

 

 

乾物、海藻、お魚、味噌

 

昔ながらの食材たっぷりの

 

とっても良い食事です☆

 

 

物足りないなぁ~という場合は

 

ちょっとお肉を焼いて

付け合わせにサラダがあれば良いかもですね。

 

 

今月は

故障予防月間!!

 

 

故障予防の献立が続きますよ~♪

 

 

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◇開催場所◇

兵庫県川西市キッチンスタジオ

阪急電鉄川西能勢口駅乗り換え

能勢電鉄 畦野(うねの)駅下車 徒歩5分
(詳細はご予約の方に直接お伝えしております。)

 

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現役市民ランナーでもある講師が、アスリートフード、「まごわやさしい」バランス食、食材の効用、アレンジ法、アスリートの食事摂取方法など、あらゆる側面からアドバイス。楽しく美味しくお料理できるところまでサポートいたします。アスリートを支えるママたちの情報交換サロンでもあります。

 

 

 

 

 

 

 

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