冷蔵庫空っぽ

旅行前日の夕御飯ー

・そぼろのレタス包み
・ちくわの大葉梅巻き
・エビ団子入りすまし汁
・キャベツのゆかり和え
・マンゴー













豚肉で作ったそぼろ

レタスに包んで食べました










少しだけ味付けが濃かったかな










次はもう少し薄味で椎茸無しで作ろっ











エビ団子入りすまし汁

今まで何回か作ったんだけど、やっぱり刻みネギを一緒に混ぜ込むとエビの臭みが消える











それからちくわの大葉梅巻き

ちくわに梅肉を塗った大葉を乗せてくるくる～










チーズ入りとチーズ無しを作ったんだけど、チーズ入りはあっちゃんには不評でした










そして待ちに待ったマンゴー

めちゃくちゃ甘くて美味しかった










ほっぺたが落っこちるかと思ったわ










ただ繊維がたくさんあったから歯に挟まったけどね











でも1ドルそこそこであの甘さだったら大満足










旅行前日の夕御飯で食材を使い切ったから冷蔵庫がすっきり










豚のそぼろが少し余ったけど、次の日の朝にご飯に混ぜておにぎりを作って持って行きました











計画通りに食材を使い切れた時の達成感ハンパない

チョレギサラダ

夕御飯ー

・焼肉　ネギ塩乗せ
・キャベツのアンチョビ炒め
・チョレギサラダ
・里芋とイカの煮物
・もやしナムル










やっぱり日本人にはネギ










BBQソースよりもネギ

お肉よりもネギの方が多いです










チョレギサラダ美味しかった

本当は松の実を使うんだけど、アーモンドスライスで代用













キャベツのアンチョビ炒めは前日のアヒージョの残りで作ったよ











パスタ入れても美味しいんだけど、焼肉に合わないからキャベツだけ












里芋とイカの煮物はやっと食べ切れた











大好きだからたくさん作ったら作り過ぎた











チョレギサラダ
･レタス
･きゅうり
･ねぎ
･韓国海苔
･アーモンドスライス
･ごま油...大さじ1.5
･醤油...大さじ1
･レモン汁...大さじ1/2強
･鶏がらスープの素...ひとつまみ
･砂糖...ひとつまみ
･塩、コショウ、ガーリックパウダー...少々

きゅうりとちくわのナムル

夕ご飯

・レタス包みシュウマイ
・マッシュルームのアヒージョ
・きゅうりとちくわのナムル
・キャベツともやしのお味噌汁










レタス包みシュウマイにはお豆腐を入れてるからふわふわだった

蒸籠で蒸してるから香りが良かったよ













アヒージョって大好きな食べ物なんだけど、意外と簡単に出来るから嬉しい

きゅうりとちくわのナムルは個人的にはすごく好きな味だったんだけど、あっちゃんちくわがあまり好きじゃないそう

じゃあ次はきゅうりだけで作ります












でもちくわがあと2本残ってるんだなー








きゅうりとちくわのナムル(ちびきゅうり1.5本分)
ごま油...小さじ1
白だし...小さじ1/2
いりごま...適量