北京で飲食店の店舗設計を行っているS8設計の土屋哲朗です。
18年間、北京を拠点に数多くの飲食店づくりに携わり、現場だからこそ見える“リアルな知恵”を日々発信しています。
このブログでは、これから中国で出店を考えている方や、飲食店デザインに興味のある方に向けて、現地の最新事情や、実際のプロセスで役立つポイントをわかりやすく共有していきます。今回の記事も、あなたの店舗づくりのヒントになれば嬉しいです。
本プロジェクトのインテリアデザインコンセプトは、「伝統的な日本式ダイニングバー」を北京市内に再現することです。デザインアプローチとしては、日本の京都の路地裏をイメージした風情を取り入れ、訪れるお客様に日常を忘れさせる、落ち着いた雰囲気の中での飲食体験を提供することを目指しました。
■デザインの特徴
店内には、伝統的な日本建築の要素を取り入れた細部へのこだわりが感じられます。木製の床や壁は自然素材の温かみを生かしたデザインとなっており、和の落ち着きを演出しています。柔らかい色調の照明と和紙を使用した照明器具は、空間全体を包み込むような穏やかな光を放ち、リラックスできる雰囲気を作り出しています。
■特別な空間づくり
店舗全体の設計は、日本酒を主体としたダイニングバーの開業を目指すオーナーの要望を反映し、特別感のある空間に仕上げました。伝統的な日本の意匠を忠実に再現しながらも、現地の都市環境に調和する設計を実現。これにより、訪れるお客様にとって特別で忘れられない体験を提供します。
■プロジェクトの目的
このインテリアデザインの主な目的は、単なる飲食の場を超えた体験型の空間を作り上げることです。日本の文化と美意識を反映した空間で、お客様が心地よいひとときを過ごしながら、日本酒と料理を堪能できる場を提供することを目指しています。
■結論
本店舗は、日本の伝統的なデザインと現代的な快適性を融合させたダイニングバーとして、北京市内で特別な存在感を放ちます。京都の路地裏を思わせる風情を感じられる空間で、お客様にとって新しい体験と癒しを提供する店舗を実現しました。
北京で18年間、飲食店の店舗設計と工事に携わってきた経験から、今後も現地のリアルと実務に役立つ情報を発信していきます。
もし興味を持っていただけましたら、他の記事も読んでいただけると励みになります。
■当社S8設計について
中国を中心に飲食店のデザインおよび施工を請け負うS8設計です。
飲食店の開店や、改造を検討中の方、気軽に連絡＆相談ください。
■当社S8設計の特徴
・2006年創業、豊富な実績とそれに基づくタスク管理
・日本人デザイナーによる高品質な店舗設計、および施工管理
・中国北京市を中心に、合計1000件以上の店舗設計実績
■S8 Design Youtube Channel
https://www.youtube.com/@s8design/shorts
■質問やお問合せは、メールにてご連絡ください
t_sds（アットマーク）mac.com
#中国 #北京 #日本料理店 #内装デザイン #飲食店 #最新デザイン事例 #内装デザイン事例 #成功した日本料理店の内装デザイン #内装トレンド #中国で人気の日本料理店デザイン #コスト効率が良い和風インテリア #居酒屋 #寿司屋 #焼肉屋 #拉麺屋 #スシロー #浜寿司 #サイゼリヤ #牛角 #株式会社あきんどスシロー #ゼンショーホールディングス株式会社 #株式会社サイゼリヤ #株式会社レインズインターナショナル #株式会社コロワイド #株式会社エターナルホスピタリティグループ