雄町は裏切らない

久しぶりに人参しりしりを作ってみました、千切りが太くなってしまった⤵️

真ん中は茄子とニンニクの芽の味噌炒め

右上は無くならないタケノコをキンピラにしてみた、これも太すぎた⤵️

合わせた日本酒は千代菊の酒蔵で購入した純米吟醸

なぜ雀なのか分かりませんが、雄町米は体に合います、悪酔いしません

何故か代表的な山田錦は合いません、何でだろう❓

でも合う合わないは、酵母なのかも知れません

偏見は駄目ですね🙅