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皆さん、おはよう御座います
今日の南関東は雪こそ降っていませんが、北風が物凄い勢いで
飛び交っています・・・
本日も激ウマ料理を紹介したいと思います
昨日に引き続き今日も中華料理を作りますね！
上記に書いてある「珍珠丸」そう！飲茶で定番の一品、
もち米肉団子を紹介しま～す。
材料：豚の挽肉（３００ｇ）、葱２分の１本、干し椎茸（１枚）、
もち米（１カップ）
調味料：塩、胡椒（適）、卵１個、ガラスープ大２、片栗大１！
これらを（もち米以外）全て大きめのボールに入れ
白っぽくなるまで練りこむ。（葱、椎茸はみじん切りにね！）
もち米は水洗いし、お水に最低２時間は漬けて置きましょう。
次に２時間位浸して置いたもち米をしっかりと水気を切り、
醤油大１を掛け米に色を付ける！
後は上記のお肉を適当な大きさに切り分け、もち米を
周りに付ける。
この作業が終わったら、あとは
強火で２０分
蒸し器で蒸し上げるだけ～
ほい！召し上がれ～
外はモチモチ中はジューシー、まさに飲茶定番の一品！
タレは生姜醤油かカラシ醤油で召し上がってね
いくつでも食べられて激ウマで～す
以上、ヤマちゃんの激ウマ料理レシピ、「珍珠丸」の紹介でした。
皆さんも一度チャレンジしてみてくださいね～
それでは、また～～～
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