うるめいわしをみりん干しにして干しています

久しぶりにお日さんが出てきたので慌てて干物を干します。うるめいわし。鮮度が良いと青と緑色の間の色に光ってすごく綺麗！これを腹開きにします。骨の柔らかい魚なので取...