昨日のパン教室

今回は、パン作り作業～初公開。
作ったパンは、生地にバターを折り込んだココア味のデニッシュです。

１、バターをはさみ、何度も折り畳み、のばしを繰り返し
　　厚さを均一にして、パイ生地のような感じに。

２、カットしたパン生地にチョコチップをちらばせて、巻く作業。
　　巻く力やチョコの入れ具合も重要です。

３、オーブンに入れ焼いても燃えない、紙のケースに入れて醗酵。
　　ケースの隙間は、かなりあります～

４、焼き上がりです。かなり、大きさが変わりました。

てな作業で、ココアデニッシュを作りました。
写真にはありませんが、ジャガ芋パン等も作ってます。
また、次回～。

写真送信が、上手く出来なかったので二度目っ

編集してしまいましたっすみません～～～