今月はワインサロンでなく日本酒サロン終了しました。
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。
ソムリエ講師源泉の１０種の日本酒とお料理を楽しんでいただきました。
ゆっくり、おつまみとお酒を楽しんでいただきたいので、プレートおつまみで少しづつ色々なお料理をのせてご提供させていただきました。
鰤と野菜の酒粕漬けをグリルして、春野菜、リコッタチーズの味噌漬け、自家製カラスミ、蕗の塔味噌、小さないくら丼‥等、ちびちびと日本酒とお愉しみいただきました。
途中、新玉葱のさつま揚げの揚げたてをお出ししました。
鴨出汁のカレー南蛮のそばがき、温かいお料理と日本酒のペアリグも喜ばれました。
デザートは、たまり醤油プリン、そば茶の塩クッキー、酒粕ミニアップルパイ、日本酒と楽しめるよう作りました。
「美味しい～」というお声もいただけて、今回もホッとしました。
美味しくペアリングしていただき、本当にありがとうございました♡