こんにちは。
しばらく間あいてしまいすみませんでした。
あっという間に月日が経ち、きがついたら９月、今年もあと残すところ３か月。。
企業さんや、サイトのレシピ開発等しておりましたが、緊急事態宣言、感染の広がりで、しばらく教室、ワインサロン、隠れ家レストランもできずにおりました。
９月１８日の「プリンセス・ミチコ日本酒８蔵の共演とおつまみペアリングセミナー」も本来は６月開催予定でした。
延期にご了承いただいた皆様、ありがとうございます。
現状、９月１８日は開催の予定でおります。
８蔵の日本酒に加え、おつまみもプレートで色々ご用意させていただきます。
８蔵の一つ、東洋美人の酒粕を使用した おつまみ、酒粕マカロン、酒粕ポルポローネもおつまみスイーツもペアリングを楽しんでいただく予定です。
今後の年内の予定もいくつかご案内させていただきます。
◆オンライン
① オンラインワインサロン
毎月第一土曜日 PM２０～２１時３０分に開催。毎月テーマをかえ、単発の講座になります。
今月は９月４日（土）でテーマは世界のカベルネ・ソーヴィニョンです。
ちょっとした工夫でワインに合わせるおつまみレシピもご紹介しています。
今回はシャルキュトリー×カベルネ・ソーヴィニョン それに合わせる即席なベリー赤ワインジャムもご紹介します。
オンラインワインサロンの詳細・お申し込みは下記からお願いします。（peatix 又はストアカからのお申し込みになります）
② 東京農業大学オープンカレッジ 「料理とワインのマリアージュ」
１１月１４日（日）PM１３時分～１４時３０分
東京農業大学に主宰するオンラインワインセミナーです。詳細・お申し込みは下記からお願いします。
◆ワインサロン
しばらく感染の影響でお休みしていましたが、１０月～開催予定です。
１０月２３日（土） A,１２時～１４時３０分 B,１８時～２０時３０分 A,Bとも満員です。
１１月以降の開催も考えております。
決まりましたら、改めてご案内させていただきます。
料理教室は年内の開催を控えさせていただきます。
来年また素敵なメニューでご案内できるように致します。
１２月末に「隠れ家レストランのお節料理販売」をする予定です。
毎日猛暑続きでしたが、もうお節の事を考える時期になりました＾＾
こちらも改めてご案内させていただきます。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
今後もよろしくお願い致します。