敬老の日のイベント食を提供しました。
イベントカード
献立は・・・
★赤飯
★すまし汁
★天ぷら
★炊き合わせ
★漬物
★果物 です
お祝い膳としてお弁当で提供してみました
常食
ソフト食
ゼリー食
ゼリー食の方もソフト食の方も、いつもより食事の進みが早かったと感じました
お食事をとっている様子
厨房職員も利用者様からの笑顔のために精一杯頑張りました
天ぷら調理中
盛り付け中
因みに・・・ゼリー食の天ぷらは
海老や南瓜のペーストを柔らかく固めたものを
食べやすい大きさに切って天ぷらにし
甘辛煮にして衣も柔らかくしています
見た目は硬そうに見えてしまいますが
とても柔らかく美味しく出来ています
栄養士 増田