西宮です。
と言うのがなんだか申し訳ない山口町。
『だしと麺』さん。
鶏と鯵煮干しの一番搾りつけ麺(味玉付)。
平日昼10食、夜30色限定。
814円プラス税で880円。
並200g、大300g、特400gが同料金。
つーことで特400gに。
『読んでおいてください♪』と。
『鶏と鯵煮干しの一番搾りつけ麺(味玉付) 880円』。
麺は平打ちの太麺。
食感はコシ系ではなく、ツルンとした透き通るような柔肌でモチグニュっとしたグミ系。
つけダレ。
何がどう"一番搾り"なのかわからないが少し塩分高めのドロッとした濃厚白湯煮干し。
具は大きめのトロッと柔らかいブロックチャーシュー1個とネギ、魚粉、香味油？
つけダレが濃厚なので麺の半分、いや３分の1程度漬ける程度で十分味わえる。
漬け過ぎると濃厚でクドくなるしなによりつけダレが無くなってしまうので注意が必要。
レモンが付いてるので途中で麺に絞って味変するのも○。
最後はスープ割りコールで〆。
味玉が付いて400gまで同料金で880円ならお得。
ただ何が"一番搾り"なのかすんげぇ気になる(笑)
あと麺の丼の中が水切りザルで上げ底。
なのでほんと400g？と感じてしまうかもしれない(笑)
ごちそうさまでした。
400gでも余裕な自分が怖い。
だしと麺
住所 兵庫県西宮市山口町上山口2丁目7-10 地図
電話番号 078-907-5580
営業時間 11:00～15:00
17:00～23:00
土日祝 10:30～23:00の通し営業
定休日 無
座席数 40席（カウンター11席 テーブル4～6人がけ×5席）
禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場 有(車16台、バイク駐輪場、ピスト置き場完備)