大阪・北摂、吹田市 アーティフィシャル フラワーアレンジメント教室
HANAIRO Style（ハナイロスタイル)です。
改めてわかりやすく書いてみました。
笹が巻かない水揚げの方法…の前に、「水揚げ」とは？
新鮮な笹が手に入っても、
すぐに葉がくるりんと巻きますよね。
こちら、買って来たばかりの笹。
飾りはまだですが、笹の葉っぱ、巻いていません。
アーティフィシャルではありません。
特別なものでもなんでもなく、
近くのスーパーで198円で買ってきたもの。
この笹が巻かないのは、
水揚げをしっかりしているから。
「水揚げ」とは、
生花のお花にしっかりと吸水させるための方法。
花屋さんに並んでいる花は、
シャキッとしていますが、
生産者さんから、花市場、
花市場から生花店へと移動する間、
保水されていないことがほとんど。
保水されていないので、くたっとしています。
それをお花全体に水をいきわたらせ
元気にすることを
「水揚げ」と言います。
(花屋さんではとても大切な仕事)
水揚げはお花の種類によっても
さまざまな方法があります。
笹の水揚げ方法
茎は水揚げの基本、斜めにカット。
表面の皮を、ナイフで削ぎます。
こうすることで、吸水の表面積が増えます。
ナイフがなければ、
はさみを代わりに使って削ぐこともできます。
くれぐれもケガにお気を付け下さいね。
そして、湯上げ。
湯揚げとは？
その名の通り、
「お湯」を使って水揚げをする方法です。
蒸気ががお花に触れないようにするために、
お花の足元２，３㎝以外は新聞などで巻きます。
８０度以上のお湯をバケツに２～３㎝入れます。
その中に、つけると茎の中の空気が
浸透圧で抜けてきます。
２～３分もつければ十分。
最後に、巻かない秘密の〇〇をプラス。
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