続いて、もう１軒入ってみたのは、
安徽料理の代表： 同慶楼
メニューを見てみると、スッポンの塩茹でを発見！
「ここらで、冒険しときますか！」
と張り切って注文すると、「ない」とお店の方。
仕方がない。
それじゃあ、美味しいと聞いていた、
火腿燉甲魚（中国ハムとスッポンの煮込み）や、
黄山燉鴿（黄山のハト煮込み）は、あるかと聞くと、
それもない模様。がっくり。。。
がっかりし過ぎて、その場に倒れこんでしまうところでした。
しょうがなく、お店でリアルタイムで
作っている小籠包をオーダー。
同慶楼特製小籠包。
看板メニューらしいのですが、意外と普通でした。
上海万博に行ってみました。
その目的とは、ズバリ「中国料理」です。
というのも、中国飲食文化を代表する
「広東、山東、福建、四川、浙江、江蘇、安徽、湖南」
の八大料理の有名店各店が出店しているからです。
まずは、浙江料理代表： 杭州 「知味観」へ。
東坡肉（豚の角煮）です。絶品です。
今まで食べた角煮で、ダントツに美味いです。
そしてこれは、「カニニャンオレンジ」
（とメニューに日本語で書いてあります。かわいい名前です。）
南宋の時代にあった名物料理。
蟹味噌と、蟹肉を少し炒めてから、
みかんに入れて蒸したものだそうです。
これも、ヒットでした。
このお店、流石ですね。全体的にレベルが高いと思いました。
広西北路288号の7階にある、「燕雲楼」に行ってきました。
このお店は、観光本でも広く取り上げられている有名店のようです。
老舗の北京料理店とのことで、ここでもまた北京ダックを注文。
先日の鴨王では、丸々1羽でしか注文が出来ませんでしたが、
ここでは、半分での注文が可能なところが良かったです。
食べ切れなかったダックと骨の部分は、
お店でビニールに入れてもらって持ち帰る現地の方がほとんどでした。
今日のヒットは、何と言ってもこの「燕云紅焼肉」
「北京の伝統的なカラメル製法で調理し、
醤油を入れずに焦糖で色付け、柔らかくジューシー。
脂がのっているのに、脂っこくない」
とメニューにある通りの、最高の一品でした。
この蒸し餃子は、案外普通でした。
こちらは鴨のスープ。全部食べ終わって忘れた頃に出てきました。
もうお腹いっぱいで、よくわかりませんでした。
平麺の焼きそば。もう、食べ切れません。ご馳走様でした。
もう、広島に戻ってきていますが、
引き続き、上海のグルメ旅をお伝えします。
「中華料理やB級グルメばっかりじゃ、
ブログ見てくれる人は、増えないと思うよ。特に女の人とか。。。」
と、妻に指摘され、このお店も記事にするよう言われたので、書きます。
「鹿港小鎮」 という、太倉路68号にあるカフェです。
妻は、満足げにマンゴー・スムージーを食べていました。
私は、青島ビールを2本飲みました。
その他、特にコメントはありません。感じの良いお店でした。
お次は、復興中路59号にある、「大腸面」 というお店に行きました。
上海の観光本に、安くて美味しい店として紹介されていました。
お店に入ってみると、お昼3時にも関わらず、１階も2階も満員。
このお店も完全に、英語、日本語アウトでした。
「リャンゲ、ダイチャーミェン」 （合ってますかね？）と自信のない
片言中国語で、注文したつもりだったのに、全く通っていなくて、
しばらくしてお店の人が一体何をしてるのか？と聞きに来ました。
自信をすっかりなくした私の様子を見た向かいの
中国人女性が、どれが食べたいのか？と聞いてくれて、
代わりに注文をしてくれました。なんて優しいんだろう。
やっとの思いでありつけた、大腸面。
汁ありとか汁なしとか、その他にも色んなメニューがあるようです。
しかしながら、自分の言語能力では、当然注文不可能でした。
見た目に反して、あっさり系。
でも、ホルモンには、しっかり醤油風味の味付けがされていました。
ちょっと一癖あって、感想は分かれると思いますが、
庶民的なお店の味に出会えて、楽しかったです。
