山菜の天ぷら

朝の寒さにはまいりますが　さすがに春が近くなっているのは感じます。

　3月になる１日前の今日から　メニューの発酵鍋を山菜の天ぷらに変更します。

　配膳の枠取りが軽くなるのもホッとしますが

何と言ってもメニューからも春になったと感じてホッとします。