南町交差点から徒歩20分ぐらい。
金沢駅西口近くにあるホテル＆商業施設の「クロスゲート金沢」一階にある PANMULTY（パンマルティ）で、栗のあんバターバゲット￥399＆大納言くるみあんぱん￥231。
こちらのお店は、石川の人気ベーカリーからおすすめパンをピックアップしたセレクトショップ、というコンセプトだそう。 新幹線に乗る前に、朝ご飯を仕入れようとやってきました。
新しいお店とあって、真新しく、今どきな洒落た雰囲気。 店内でイートインもできるみたいですね。
お店の奥の棚に、パンがずらりと並んで．．． って、なんだか少ない気がしますね。
レジカウンター横のボードを見て、そして、このお店のコンセプトを考えてみて、納得。
この場所で焼いているわけではないので、当然ながら朝方は品薄状態。 コンセプト通りの品ぞろえになるのは、お昼近くになるようです。
う～ん．．． 朝方にパンを食べたいならば、駅構内にあるドンクを選択するべきでしたね。
気を取り直して、僅かに並ぶパンから選んだのは、美味しそうなルックスの「栗のあんバターバゲット」と、
「究極のコラボ」の文言につられて「大納言くるみあんぱん。
新幹線に乗り込んで、お店を広げるとしましょう。
大納言くるみあんぱん、薄いお焼きのよう。
まんなかにクルミがあしらわれています。
一方、栗のあんバターバゲットは、小ぶりなサイズ。
それでも、顔を覗かせる栗と、栗を使った餡が素敵。
まずは、大納言くるみあんぱんから頂きます！
うん、素朴な味わいで美味しい。 甘さ控えめなところもいいですね。
続いては、栗のあんバターバゲット。
おぉっ、栗感がすごい。 バゲットのしっかりした歯ごたえに、柔らかな栗の風味が効いたクリーム。 粒の栗もいい仕事しています。
前者のパンは、アピタ金沢とかにも売っているので、いつでも買えそう。 後者のパンを扱うお店なら、市内ですから休日に行けそうですね。
美味しかったです。
ご馳走様。