焼きたての香りに誘われて
とろーりタルトフォンダンショコラピスターシュ
今年もあちこちでチョコイベントがスタート
まずは池袋西武で開催中のチョコレートパラダイスへ
サロンデュショコラが今年は何年かぶりに伊勢丹新宿店での
開催でめちゃめちゃ悩んだけど今回はやめときました
…最近買い物も全然行けてないしカード解約しようかなぁ。。。
混んでたらやめよーって決意して平日にのぞいて
みたら特に混雑もなくてすごく見やすかったです
本日のおやつ
【モンサンクレール/Mont St Clair】自由が丘
https://www.ms-clair.co.jp/
テレビ等でおなじみパティシエ・辻口博啓氏のお店です
わりと広めのスペースでチョコレートの他
バスクチーズケーキや焼き菓子なども販売
焼きたての香りに誘われちゃいました
こちらはそごう横浜店・西武池袋本店限定商品
＊タルトフォンダンショコラピスターシュ
一つ一つピスタチオグリーンの箱に入って売られてました
焼きたてだったけどお家に連れて帰ったよ
賞味期限は翌日になってたので翌日いただました
開けてみた
レンジで30秒ほどチンしたらチョコレートのいい香り～
さっくりとしたカカオタルト生地にフォンダンショコラ
その下にはショコラブランとピスタチオのガナッシュ
トップにはキャラメリゼされた香ばしいナッツとカカオニブに
クラッシュピスタチオでカリカリの食感が楽しい
カットしてみた
中のピスタチオガナッシュがとろーーりアツアツに
フォンダンショコラもいい感じにやわらかく
ピスタチオよりもチョコの方が強めだけど
ほんのり塩気も感じていいアクセントに
＊テリーヌピスターシュ
木箱の蓋の高級感漂うテリーヌショコラ
プレーンの他ゆずや低糖質のものなど
４種類あったけどやっぱりピスタチオです
こちらは贈り物として献上いたしましたので中身はカタログで
カタログには３種しか載ってなかった
ちなみにそれぞれ値段が違います
同じく冷蔵コーナーにあったバスクチーズケーキの
ピスタチオ味が気になるけどホールなんだよね～
ハーフとかカットで売ってほしいなー