こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回は韓国で流行ってるおやつ、クロワッサンを潰して焼くクルンジを真似た春巻き〜
パイ生地で作ってた時に、これってご飯で作っても面白くない？と思って
大量に作ってどんどこ焼くだけ
是非是非作ってみてね
☆材料☆
・豚こま切れ肉 350g
・凍り豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
・やげん軟骨 100g
●中華だしの素 大さじ1/2
●おろしニンニク、おろし生姜 各小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・春巻きの皮 8枚
・サラダ油 大さじ4〜
凍り豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
豚こまは細かく刻む
みじん切りにした軟骨と●を加え混ぜる
春巻きは4等分に切る
皮の上にタネを薄く伸ばす
くるくるっと巻く
手のひらで押しつぶす
フライパンにサラダ油を入れ、タネを投入し中火で焼く
全体が狐色になったら出来上がり
今回のポイントは…
✳︎凍り豆腐は買ってきた生の豆腐を冷凍したら作れるよ！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね
✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
✳︎春巻きの巻き方はお好みで！
クルンジのお菓子も美味しいけど、こうしておかずにしてもおもしろいよね！
しかも平べったくするから、火の通りが早くて時短に仕上がるよ
是非是非作ってみてね
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