一人で爆食いしちゃうやつ☆きゅうりとわかめのピリ辛漬物

おはようございます！

足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)

毎日あついけど、みんな元気かな？？

昨日から若干風邪気味のうさまる・・・

食欲があんまりないんだけど、これなら夏バテでも食べられるうまうまきゅうりのご紹介です

きゅうりは叩いて味が染みやすくして、その後にウマだしに漬け込むだけ

ピリ辛でついつい食べすぎちゃう一品です

一人で爆食いしちゃうやつ☆きゅうりとわかめのピリ辛漬物

☆材料☆ 4人前

・きゅうり　4本（400g）

・乾燥わかめ　8g

●お湯　1カップ

◎麺つゆ（4倍濃縮）　1/2カップ（100ml）

◎白だし　大さじ2

◎おろしニンニク　小さじ1

◎コチュジャン　小さじ1

◎豆板醤　小さじ1/4

★白胡麻　適量

ワカメは事前にお湯に浸す

きゅうりはポリ袋に入れ、麺棒などで叩く

叩いたあと乱切りに切り、再度ポリ袋に入れる

水気を絞ったワカメと◎を加える

全体をしっかりと揉み込み、半日程度漬け込む

出来上がり

お皿に盛り付け、白胡麻を散らす

今回のポイントは・・

✳︎きゅうりはしっかり叩くと味が染みやすいよ！もちろん叩かずに乱切りにして漬け込んでもOK

✳︎コチュジャンや豆板醤の量はお好みで

最近暑すぎるせいかきゅうりもあまり安くないけど…

でも、カリウム豊富で熱中症対策にもなるきゅうりを食べると、元気が出るんだよ

ぜひ、今から作って夕方に食べてみてね

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暑い日に食べたくなるレシピはこちら

『今バズってるもののサラダバージョン☆梅オクラもずくの春雨サラダ』

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『夏にぴったりのこれはどう？鶏むね肉と豆腐で作る鶏ハムトマトピリ辛ソース和え』

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