こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
唐突だけど、皆さん大豆ミート知ってる？？
その名の通り、お肉のような大豆のことなんだけど
豆腐や厚揚げでお肉の代わりに使うこと多いんだけど、豆腐や厚揚げも大豆だよね
大豆を使うとヘルシーで健康的
お肉の食感もありながら、ヘルシーにいられるっていいよね
今回は、この大豆ミートを使ってミートパイ作ってみたよ
ヘルシーなのにゴージャスで、パーティにももってこい
ぜひ是非、作ってみてね
おしゃれなパーティ気分☆大豆ミートで作る〜ヘルシーミートパイ
☆材料☆ ４人前/18cmパイ皿
・大豆ミート 200g
・玉ねぎ １玉（200g）
・じゃがいも ２個（300g）
・トマト １玉（200g）
◎コンソメ顆粒、カレー粉 各大さじ½
◎ケチャップ 大さじ3
◎ウスターソース 大さじ1
◎塩胡椒 少々
・バター 10g
・冷凍パイシート（11×18cm） ２枚
・ミックスチーズ 100g
・パセリのみじん切り 少々
・卵黄 １個
使ったパイ皿はこちら↓
大豆ミートってこんなやつだよ
袋から出したら、こんな感じ〜
もうすでに味付けしてあるミンチのような感じね
材料はこちら〜
じゃがいもは乱切りに、玉ねぎはみじん切りに、トマトは5mm角にカットする
じゃがいもはレンジ600w10分加熱
今回の味付けはこちら〜
フライパンにバターと玉ねぎを入れ、中火で炒める
玉ねぎが透き通ってきたら、レンチンしたじゃがいもを投入
こんがりと焦げ目がついてきました
トマトと◎を加える
（忘れていた）大豆ミートも加えて、全体を混ぜる
出来上がり〜！少し粗熱をさます
さて、パイ生地を作ります
パイシート２枚取り出して、5分ほど置いておく
（この間になかのタネを作るといいよ）
①１枚の端1cmのところに卵黄を塗る
②もう一枚のパイシートをのせてくっつけたら、麺棒で伸ばしていく
③パイ皿の大きさまで伸ばしたらOK
④パイ皿にシートをセットし、フォークで数箇所穴を開ける
中にタネを全て投入する
その上にチーズをかけて、残った生地を格子状に置く
卵黄を塗り、パセリのみじん切りを散らす
オーブン200度15分焼いて、その後180年10分焼く
出来上がり〜
今回のポイントは・・
✳︎パイシートは、あまり早く出しておくとデロデロになってしまうので、少し硬いかな？ぐらいの状態で成形をする程度の時間で出しておく
✳︎中に入れる具材は、厚すぎるとパイ生地がデロデロになるので、ある程度冷めてから入れてね
そして、あっさりしていて食べやすい
冷凍パイシートを使うから、そこまで大変なことないし、大豆ミートも火が通ったかを確認する必要もないので、とっても簡単に作れるよ
ぜひ是非、作ってみてね
ちょっとしたパーティーにもってこいだよ
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