こんばんは〜
GW最終日、皆さんいかがおすごしですか？
今日は朝まで雨も降ってたし、図書館までに散歩したあと
畑のじゃがいも掘りしました🎵
今年は例年より早く暖かくなったせいか、少し小ぶりだった💦
でも大量収穫♥明日から何を作ろうかな
さてさて、今回はみりんレシピ第５弾！
タカラ本みりん、タカラ「料理のための清酒」をモニタープレゼント
されたため
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第一弾は子どもたちが大好きなレシピ♥
第二弾はおやつで！
第３弾は一回作っておくと色々使い回せて便利🎵是非見切り品で作ってみてー
↑のりんごも入れました🍎クリームもみりんでできたよ🎵
今日はめちゃめちゃお手軽♥
かんたん酢に丸一日（以上）漬けておくだけ！
焼いたあとにみりんで甘く味付けしたら甘酸っぱい手羽唐の完成！
かんたん酢じゃなくて普通のお酢でもいいし、黒酢でもまた違った感じでオススメ🎵
しかも！お酢のお陰で肉が柔らかい
むね肉やササミでもうましなので、色々活用できますよ
☆材料☆ ４人分
・手羽元 １５本程度
・かんたん酢 １カップ
・みりん １カップ
・片栗粉、薄力粉 各大さじ３
・白ごま お好みで
手羽元は袋に入れてかんたん酢に漬けておく
できたら半日〜一日は漬けたほうが肉が柔らかくなるかな
袋の中の水気を軽く切って、その袋のまま片栗粉と薄力粉を入れて袋の中で衣付け
フライパンにサラダ油を敷いて焼いていく
※油は少なめでOK。厚さ５ミリぐらいかな
焦げ目をつけたら、余分な油をとる
油を取りにくかったら、一旦肉を皿に移した方が綺麗になります！
一旦火を止めてみりんを入れる
中火でみりんの水分を飛ばしながら、時たま肉を回して絡めていく
出来上がり♥
お好みで白ごまを振ったら美味しいよ
とにかくお酢でお肉柔らか〜♥
みりんの程よい甘さがなんとも言えない♥
子どもたちも大好き♥
お酒にも合う〜♥
是非オススメです！
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この一年間ネクストフーディストとして様々なことにチャレンジしていきます！
応援よろしくお願いします(^^)
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↑是非ぜひ色んなレシピ見てみてください♥
