こんばんは〜
今日から本格的なGW！５連休です
今年も！あまり大きな移動ができないだろうから💦
お家時間が多いかも
とはいっても、昨年の我が家は臨月間近で点滴したりしてたから、そもそも遠くに行けなかった💦💦
せっかくのお家時間！子どもたちと一緒にキッチンに立つのはどうかな
と思って、久しぶりにホットケーキミックスと豆腐でオールドファッション風ドーナツ🍩作りました🎵
しかも今回はネクストフーディスト就任祝いでいただいた米油を使ってみましたよ
プレゼントの話はこちら↓
普段はサラダ油なんだけど、揚げたてはサクッとしてても
時間が経つと油臭いというか
ベタッとしたのがめちゃめちゃ気になってて…
でも、この米油だったら冷めてもサクサク♥
しかも油臭くなくて食べやすい♥
子どもたちも大喜びでした
家にあるものでちゃちゃっと作れちゃうドーナツ
しかも豆腐だからヘルシー🎵運動不足になりがちだし！ヘルシーバンザイ！
是非ぜひオススメです！！
☆材料☆ ドーナツ１０個程度
・ホットケーキミックス 200g
・豆腐（木綿でも絹でも） 150g
・卵 １個
・黒ごま 10g
・粉糖 適量
ビニール袋にホットケーキミックス、豆腐、卵、黒ごま全て入れて手で揉み込む
袋の口を持って少し膨らんだ状態で揉み込むとまとまりやすいよ
今回はきな粉バージョンも作りました！
きな粉は20g入れてます！
早速いただいた米油で揚げていきます
フライパンに米油を敷いて、生地を投入していく…弱火〜中火
スプーンを使ってもいいし、手で丸めてもOK
手に結構くっつくから、手を水で濡らしながら丸めるとくっつきにくいよ
竹串を刺して生地がくっつかなければ出来上がり🎵
あまり高い温度で揚げると生焼けのときがあるので注意です
外はカリッと〜
中は豆腐がモチッと仕上げてくれてます🎵
粉糖はお好みで
ホットケーキミックスの甘さのみだから、かなり甘さ控えめになってます
さてさて、明日はメンズたちの節句祝します♥
パパ多忙によりGWも仕事…💦
色々試行錯誤する予定なので、その話はまた明日
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この一年間ネクストフーディストとして様々なことにチャレンジしていきます！
応援よろしくお願いします(^^)
