苺大福 | 和菓子処・緑水庵オフィシャルブログ あずき姫の しあわせ和スイーツ

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気になる和菓子をあれこれと・・・
四季のお花とともに
岐阜の和菓子店『緑水庵』からお届けします。


テーマ:

今日から苺大福販売スタートニコニコ


今年の苺

育て方がちょっと違うのいちご




岐阜のハウスの中で

専用の土で

専用の肥料で育てた苺

すごーく丁寧にねキラキラ




緑水庵専用の苺なの🍓



苗と苗の隙間を開けて


空気をたっぷり入れます



そうすると、、、

実がなった時にカビが防げます




食べて???

?な苺の味にならないの



これがね、

なかなか手間がかかる事だから

出来そうでできないのルンルン



苺に愛を注ぐ農家さんの

流石のお仕事ですチョキ



収穫するまで真っ赤にして


完熟苺にして、、、

収穫するの

苺の味を美味しくします。



これが出来そうで、出来ない事。


そして、2段積みせずバツレッド

重ねずに和菓子職人の元へ照れ



こだわった苺を使ってるので

インスタ映えしない部分ですが

素材は大切

今年は「映えさせない」を

追求して、勝手に流行らせたいですグッ



苺についてはまだまだありますので

またココでお知らせしますね照れ



さあ、今日は

岐阜のバスケチームバスケ

GIFU SWOOPS

ホームゲームです



試合観戦しながら

苺や苺大福を食べてねラブラブ

緑水庵の苺大福販売してます。



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緑水庵は
岐阜スープスを応援してます🏀



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岐阜といえば
鮎菓子・飛あゆ


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