ウィーン料理で、絶対にはずせないものらしい。
プラフッタのターフェルシュピッツ。
地下鉄U1とU4の乗り換え駅、トラムなら2番線のSchweden platz駅から、シュテファン大聖堂方向へ徒歩1分。
ターフェルシュピッツとは、牛肉の塊を柔らかくなるまで煮込んだもの。
まずはスープ。
牛肉の旨みがギューっと凝縮した感じ。
こんな美味しいスープを飲んだのは初めてかも！
表現しきれないくらい美味しかったです。
基本的に、スープが無くなるまで給仕してくれるみたいです。
そしてお肉。
旨みがスープに染み出て、「肉はどうなの？」と疑ってかかっていましたが･･･
とんでもない。これが柔らかくて美味しい！
トータルとして、むっちゃ美味しい～！！！
プラフッタは、地元でも有名な人気店です。
昨晩訪れると予約で満席。
翌日の晩の予約を頼むと、遅い時間でないと無理。
そこでランチタイムに予約して、再訪したのです。
絶対予約してから行ってください。
英語は充分通じます。
ちなみに･･･
帰国後に、大阪でターフェルシュピッツを食べることができるお店を検索しましたが、なんとありませんでした！
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