切り干し大根とワカメ仕事

この時期。

晴れた日。

庭には、大根を干して

切り干し大根を作ります。

煮物や、お寿司の具などにご活躍💪

ベランダには、ワカメを干して

乾いたら

袋に入れて保存します。

いただいたばかりの生ワカメは、茹でて、酢みそやマヨネーズをつけるだけでも、じゅうぶん美味しく、ワカメ仕事の日のお昼ご飯に出てくる、お楽しみです

茎の部分は、梅干しで漬けると美味しい

他にも、酢物や

おみそ汁などに

一年を通してご活躍です💪

畑と海と漁師さんに感謝