ルスティカ菓子店 つばめのブログ

阿佐ヶ谷北口から歩いて13分。
小さい焼き菓子屋がオープンしました。
古い物を愛してやまないルスティカ菓子店、日々のあれこれを綴ります。


テーマ:
世間はお盆休みのようですね。

少し前の37度超え程の暑さではなくなりましたが、暑い事は変わらず。

熱中症に気をつけて、海に山に帰省にフェスに、夏休みを楽しんで下さい♪

さて、ヨーグルトマンゴーマフィンが終了しまして、キャラメルプラムのマフィンが始まりました。

今は貴陽プラムを使用しています。
キャラメリゼしてからマフィン生地に混ぜ込み、表面にもソテーしたプラムを飾っています。


そして、新製品の白桃タルト。
白ワインとバニラでコンポートした白桃をサワークリームを使ったクレームダマンドの上にのせて焼き上げました。

さっぱりジューシーなタルトです。

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クーラーの効いた部屋で一休み!
に、ぴったりなお菓子です。








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