雨で肌寒い日が続くので、スパイスの効いたものを求めて池袋のスパイスらぁ麺 喰JACKへ
お店に着くとまず目に入るのがこちらのずらっと並んだスパイス達。
ここで注文が入るたび、スタッフの方がスパイスを量って調合してくれます。
オーダーはこんな感じでシートに記入するシステム
選べるスパイスもこの表を見ながら自分好みのものをセレクトしました。
わたしはクミンとホワジャオをチョイス
そして運ばれてきたラーメンはこちら。
スパイスがより際立つ醤油ベースの特製黒孔雀、麺はさつまいも春雨麺、辛いのが好きなので辛さは10辛をチョイスしました
スパイスを20種類以上使っていて、複雑な旨味と味わいのスープに
さつまいも春雨麺はつるつるでモチっとした食感がたまらない
トッピングのパクチーの根の天ぷらもおいしかったな
カウンターでひと席ごとに仕切りで区切られているので、女性1人でも行きやすいのもうれしいポイントです
食べてしばらくするとまた食べたくなる中毒性のあるラーメン
スパイス効果で体の調子も良くなる感じがするし、おすすめのお店です