第50回
RSP(リアルサンプリングプロモーション)
in お台場の
お土産商品を使ってみました～
のコーナーです。
試した商品は、
ダイズラボ
ガパオライス
マルコメ
です。
「大豆のお肉」とは、
大豆の油分を搾油し加熱・加圧・乾燥させて作った原料に、
使いやすいように下味を付けたもので、
お肉のような食感で、
お肉の代わりとして使用できるもの、
との事です。
ダイズラボ
ガパオライスは、
大豆から作られた
「大豆のお肉」という事で
、とても興味深い商品です。
原材料表示は
こちら。
人工的に加工している点が気になっていたのですが、
化学調味料は不使用で、
意外にも、
添加物は少ない印象です。
では、
調理してみましょう。
■材料
・ダイズラボ
ガパオライス
※ダイズラボ
ガパオライスの中には、
「大豆のお肉」と「ガパオライスのたれ」が入っています。
・カラーピーマン
・玉ねぎ
・油
■作り方
①「大豆のお肉」の汁気を絞る。
②
フライパンに油を熱し、「大豆のお肉」をいれて、
炒めながら水分をとばす。
③
水分がなくなったら、
千切りしたピーマンと、1cmに角切りした玉ねぎを加えて、炒める。
④
野菜に火が通ってしんなりしたら、
「ガパオライスのたれ」を入れ、からめ、ご飯に掛けて完成!!
ソースに、
唐辛子が入っていますので、
味見をしながら投入し、半分程使いました。
とても手軽に仕上がり、
美味しいです。
大豆は、
積極的に摂りたい食品ですから、
「大豆のお肉」は、
素材として、
とても面白い食材だと思いました。
また、
宗教上の理由で、
肉が食べられない方々には、
有難いと思いますし、
肉がアレルゲンの方にも、
肉のような食感が楽しめる点が、
良いと思いました。
ごちそうさまでした!!