昨日またアップルパイ作りました！
家族のために作っただけなんですが、かなり出来だったようです。
市販のと変わらない味だったと皆が言ってくれたし、私も食べたらかなりよい味、食感でした。
やはり重要な味と食感ですが、今回気をつけたわけでもないのですが、使用したのは青りんごと赤りんご。
名はふじだったかと思います。
りんごは柔らか過ぎず甘すぎないのが私の唯一のこだわり。
砂糖は比較的少なめでしたが、りんごの甘味と酸味が結果的に絶妙でした。
食感はマシュマロ程度になりましたね。
上手くできました。
中身はレーズンとりんごのみでしたが、満足のいく出来でした。