昨夜は 嫁はんとちょい飲み
長野で軽ーく飲んで 締めは山雀菜館へ
二郎系の富士松を閉店したあやねこさんが
ゆいがグループの社長に就任して 開いたお店がこちら しまんりょ小路のもとまとやのあった場所
店内は いっぱい飲んでラーメンで締める人でいっぱい ご挨拶程度に中華そば並をポチり
おや？あやねこさんはホールに回り
会長の田中さんがラーメンを作ってる
会長のラーメン食べるの久しぶりだわ
着丼
見た目でわかる 醤油ガッツン
そしてオイルの層も確認できます
ストレートに伝わってくる醤油
そして油の層で あっチンチン
麺は 太めでモッチモチ スープをよく吸ってます
バラのチャーシューは
柔らかいものが3枚
マンマも程よく味付けされています
途中 無料トッピングのニンニクチップで
やや味変
これがガツン醤油と相性バッチリ
娘夫婦と孫2人に先を越されたけど
美味しいラーメンを食べられてよかった
今度は 焼き飯も食わねば！