ルナのひらめき 本物が保持すべきもの。 京都ミシュラン☆日本料理 祇園「もりわき」 | 大阪・淀屋橋 1分 ☆ 30代以上大人のお悩み専門 運命を好転させる占い師 ルナ麗明      

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今日のひらめき

「京都ミシュラン☆ 日本料理 祇園もりわき。

  本物が保持すべきもの」


久しぶりの京都。

静かな場所でじっくり食事を味わう事から


実に多くの事を教えてもらえる

私にとって貴重な時間です。
 

祇園もりわきさんは、カウンター7席   

テーブル4席のこじんまりとしたお店で


一人一人、誠実に丁寧にお料理を 

提供するには限界の人数なのでしょう。

 

知らなければ通り過ぎてしまう 

祇園の片隅にある隠れ家です。

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玄米スープ。
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先付 よもぎ豆腐とフルーツトマトのジュレ掛け。
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向付 剣先イカ・マグロ・鯛の昆布ジメからすみ添え。
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金目鯛と新生姜のしんじょう。
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穴子寿司。
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八寸 鱸の塩焼き・スナップエンドウの胡麻和え   

    ジュンサイのもずく酢・蛸のトマト煮

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鱧と賀茂ナスのあんかけ。

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麻の実入り稲荷寿司。

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  十割そば。 噂に違わず絶品のお蕎麦でした。
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杏仁豆腐。

 

 

大変おこがましいとは思いつつ

今日は本音をポロリっと。  

 

予約困難な有名店や 

老舗のお料理屋さんに伺うと 

稀に、上から目線のご主人に出逢います。  

 

正直な感想を言えば 

そのご主人の心のままに  

 

お料理にも言葉にも 

傲慢さが垣間見えるのです。  

 

流行る事、人気が出る事、注目される事で 

見失うものがあるのでしょう。  

 

伝統や格式・本物や一流においては 

保持すべき大切なものがあるのですね。  

 

特に、京都という街は 

流行りすたりが最も似合わない街だから。  

 

祇園もりわきのご主人は 

その佇まいから  

 

実直さと誠実さ 

職人気質の人柄が滲み出ていて  

 

一人一人のお客様への想いと 

謙虚さを感じました。  

 

私の大好きリストに加えます。


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贅沢な空間で、ありのままを真摯にお聞きします。  

 

西洋占星術で、あなたの役割や個性(才能)・人生の流れを分析し 

タロットカードで、あなたの過去・現状・未来、相手の気持ちやあなたの 

気持ちをひも解き、すべてを繋ぎ合せることによって、あなたの未来を 

より良くする為のメッセージを、時間の許す限りお伝えいたします。  

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