ふぞろいな芋たち
サツマイモをいただきました
サイズが規格外で出荷出来ないお芋なのだそうです
お味はメッチャ美味しいのに・・・
なんだか勿体ないと思うのですが
おかげで こうしていただけるのでラッキーなんだけど(^^;
スィートポテトを作りました
そう云えば昨年も作ったような・・・
毎度ながら適当に作ります
茹でで潰し(粒が残る食感が好きなので)
砂糖、卵黄(表面のツヤ出しの残りそうな量)、牛乳、豆乳(今回初）
入れて混ぜてオーブントースターで焼き目つけて完成
昔は生クリームを入れてたけど
これだけのために買うのも勿体ない
ちょっと甘さ控えめ過ぎた感あるけど
まあまあ美味しく出来ました
(*^^)v
むかし、ゆたじぃも息子も、
さつま芋はおかずにならないと言ってました
特に大学芋は・・・
そう言われて作らなくなりました(^^;
お惣菜売り場にあるのに・・・と反論してみたけど
覆らず
食べたくなったら自分の分を少し買い求めています
そんなことで、いただくと スイートポテトに変身
冷凍しておやつタイムに出すことになってます
書いてたら、大学芋が食べたくなってきた～!(^^)!
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今日もお付き合いいただきありがとうございました
ご機嫌な一日になりますように(^^♪