納豆作った！

おはようございます。

黒豆で納豆作ってみました！

黒豆は、薬膳で言うとアンチエイジングの為の代表食材。

歯根の腫瘍だの、なんだのかんだの加齢による症状が気になっていたので、よく食べる納豆を黒豆で作成。

いやー、黒豆の旨さが美味しい。

大粒で食べ応えもある！

2013年度北海道産のもの。150gを軽く洗って一晩水に漬けて…。

圧力鍋（シラルガン）の高圧で15分蒸す。急冷にしたかな。

この子に頑張ってもらいます。

キレイ洗った容器に、蒸しあがって直ぐの黒豆と、先ほどの納豆を少しだけいれて混ぜ混ぜ。

40度を20時間位キープしたいので、

1.クーラーボックスに使い捨てカイロを設置

2.カイロの上に容器を乗せて、空気穴が必要だから、アルミで蓋して穴あけてと

3.布で包んで

4.クーラーボックスの蓋も閉めきらない

5.仕込んだ日の気温は20度

これで、20時間位キープ。

翌朝、見てみると薄らしろーく納豆菌をまとっていたわ。

糸も引いてる！

出来たては中々癖のある香り。

一晩、二晩寝かせていただきまーす

美味しいっ！

やったーー！

マジパン！

おはようございます。

お友達がドイツから帰ってきたーー！

一時帰国だけど。

去年、こちらがドイツに行ったから約1年ぶりの再会。

共通の友人数人とくだらない話をして、楽しかったなーー。

で、私は図々しくも彼女にお土産をおねだりしてた。

それが、このマジパン！

日本人には、ザラザラして甘くて良い印象のないマジパン。

が、ドイツのは違うらしいと。美味しいらしいと。

そう聞いたら食べてみたいじゃない？

はい、断面図。

うーん、やはり見慣れたマジパンか？

一口食べると…！

美味しい！少しザラつく感じはあるけど、すぐ溶ける！

上品な甘さにアーモンドの香り

これは美味しい

美味しくないと思っていたものを、

美味しいと知ってすごく得した気分だわー

ドイツ行ったら買ってみてね。

バナナ！Banana！

これ、欲しかったの。

そして本当に『合わない？』と思った形のバナナでも入るのー。

吉祥寺のFrancfrancでSALEになってたので、即買い

しかもWarhol