ぶりおっしゅ白神こだま酵母とインスタントドライイーストで焼いたパンの食べ比べをしようと思い、昨日のミルクコッペとほとんど同じ材料で。ブリオッシュにしては卵とバターが少なめだけど、形はしっかりだるまちゃん(正式名称:ブリオッシュ・ア・テート)で作りました♪◆ぶりおっしゅ◆強力粉 240g白神こだま酵母 小さじ2水 大さじ2牛乳 100cc甜菜糖 大さじ3卵 1/2個塩 小さじ1/2バター 30g