本日もご覧下さり、ありがとうございます
朝一、キッチンに落ちてました
角曲がって直ぐだから踏みそうになって
びっくりでしたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
めっちゃ暑くなってきたので
梅干しが必須な我が家です
いつもは夫の実家から
手作り梅干しをいただいたり
良さそうな梅干しを
購入していたのですが、
今年は自分で作ってみようと
青梅を取り寄せてみました
追熟している方が良さそうだったけど
夫は青梅がいいというので
無農薬の青梅をあちこち探して
山形の谷沢梅に決定
谷沢梅の特徴は、こんな感じ↓
・果肉は肉厚で柔らかい
・果肉の種離れが良い
・梅特有のエグみが少ない
梅干しに最適な品種らしいです
塩は、こちらの漬物塩を
とにかくやってみようです
そして出来上がるまで時間がかかるので
ずっと気になっていた梅ボーイズさん
気づいたら大人気になってたらしく
2ヶ月待ちだったのですが
Amazonで買えました
求めていた天然塩と紫蘇だけの
おいしい梅干しです
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ブリティッシュショートヘアのロッシ（
）
※ココmamaさん作
※きよみんさん作
いつか、皆さんと会えますように