インスタント・ラーメンシリーズ(笑)
今回のご紹介は スープが100%ストレートタイプ、水で薄める濃縮スープでない!
と言う特長をがあります! 山口県内で9店舗の展開をされているラーメン屋さん
山口県宇部市 中華そば 一久(いっきゅう)
麺も中細生めんです・・
スープを袋のまま沸騰した鍋で温め、先にラーメン丼に移して・・麺は50秒 湯掻きます・・
チャーシュー、シナチクも 生ですよ~!
ストレート麺も とんこつスープに絡んで うまか です!
どこかのラーメンに似てるな~と思って思い出すと・・
久留米の丸星ラーメンに似てる 懐かしい とんこつラーメン でした!
山口県の宇部に行くことあればお店に寄ってみようかな~
山口のとんこつラーメンも 侮れないです・・ 参りました うまかね~