📕ROOTS book gallery

☕️after chill Coffee

当店のコーヒーはフェアトレード

こだわりのコーヒーであり 
毎回ハンドロースターで豆を
フレンチロースト焙煎しております

味わいは口当たりは優しくコクがあり
酸味がない薫の高いモカを使用

水は軟水のミネラルウォーターを使用し

ご注文いただいてからハンドネルドリップに
より摘出しております 

珈琲はガンや病気の予防に!

コーヒーに含まれるポリフェノールの代表はクロロゲン酸類で、アンチエイジングやダイエット効果、糖尿病予防などで注目されている成分です。

ポリフェノールは活性酸素かなどから体を守る強い抗酸化作用をもち、がん、動脈硬化、心筋梗塞などの病気を予防する効果があります。

2015年5月、国立ガン研究センター予防研究グループは習慣的にコーヒーを飲む人は、心臓病、脳卒中、呼吸器疾患による死亡リスクが低下するというコホート研究の結果を報告しました。

これは炎症を予防する効果のあるカフェインと、酸化を防ぐ効果のあるポリフェノールの相乗効果によるものと考えられています。

そのほかにも、大腸がんや肝がんの予防、2型糖尿病の改善、脂肪燃焼促進による肥満防止など多様な効果が報告されています。

女性には嬉しい、紫外線から肌のダメージを防ぐ効果もあり、コーヒーを1日2杯のむ女性は紫外線による顔のしみが少ないという実験結果も報告されています。