地元のホッキ貝は日本一🐚

お客様から頂きました

味覚の働きを保つのを改善したり
細胞の老化を防ぐ働きや
肝機能を高めたり
貧血を改善する作用もあるとされます

動脈硬化
高血圧、糖尿病といった生活習慣病の予防にも

成分には 
ベタインやタウリン、
ビタミンB2・B12、鉄、リン、亜鉛などがあります。ベタインはコレステロールを減少させる働きがあると言われており

胆汁生成を促し、
脂質代謝を高めると考えられてます
肝機能を高める効果もあるとされ
タウリンは交感神経に作用し、
血圧を正常化させる働きがあると言われており

コレステロールを代謝してその排泄を促し、

血中コレステロールを減少させる役割があると言われていることから動脈硬化の予防に有用とされます。

その他、肝臓の解毒作用や心機能を強化したり、眼精疲労の回復や糖尿病を防ぐのに有用とされます。

ビタミンB12には造血作用があると言われており、 

鉄は貧血の予防に有用とされます。

血流がよくなりデトックス効果があるため
ホッキは女性におススメの食材です


オーナー料理

#苫小牧ホッキ