RoomS 豆やのブログ

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こんにちは

いつも、家の素 豆やをありがとうございます。

 

今日は豆やの酵素玄米に入っている、

黒千石大豆についてのご紹介です

 

そもそも黒千石大豆とは…

...

実の形は球形で、

他の黒大豆と比べて極小粒。

 

大豆イソフラボンや

ポリフェノールが豊富で、

 

感染への抵抗力や

がんへの免疫を高め、

 

さらには・・・

アレルギー症状を抑える働きがあるのだとか!

 

また、抗酸化作用もあるので

アンチエイジングにオススメ

 

まさに良いことづくめ!
体にとても良いお豆なんです

 

しかし!黒千石大豆は

栽培に大変な手間がかかるため、

1970年代には生産がストップしたこともあり、

幻の大豆と言われています。

 

豆やでは

2つの農家さんの黒千石大豆を、

酵素玄米に混ぜてご提供させていただいています

 

一枚目の写真は
Organic Vege Farm 日々菜さん

 

二枚目の写真は
ムサシ農園さん

 

それぞれの黒千石大豆です

 

同じ黒千石大豆でも、

少し大きさや照りが違うのが分かりますか?

 

酵素玄米に、

楽しい食感の違いを生んでくれます

 

とても体にいい幻の大豆、

 

是非!!豆やでご賞味ください♪

 

スタッフRでした~^^

 

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