発酵食品。最近、ワークショップづいているワタシ。笑今日はフルーツビネガーと南アジアの漬け物アチャール作りへ。映えるように(笑)断面を側面にキレイに並べる作業に力を注ぎました〜!あれこれして赤ワイン🍷ビネガーをたっぷり注いで完成っ!エプロン変わりまして〜。野菜を食べやすい大きさに切りスパイスなどなどを揉み込んであれこれして〜こちらも完成っ!ナン🫓のようなチャパティをその場で焼いて試食で頂きましたー出来上がったこの子たち。甘酸っぱいフルーツビネガースッキリ酸っぱさが絶妙なアチャール暑い夏にとても良さそうです!甘麹塩麹醤油麹発酵水にまた新たに2つ加わり我が家の冷蔵庫はそんな容器でいっぱいです!フルーツビネガー飲むおいしい酢アセロラ12本セット【飲む酢】【果実酢】楽天市場8,200円フルーツビネガー飲むおいしい酢ザクロ12本セット【飲む酢】【果実酢】楽天市場8,200円フルーツビネガー飲むおいしい酢ブルーベリー6本セットでとってもお得!【飲む酢】【果実酢】楽天市場4,850円よっこのむすめインスタグラム よっこのインスタグラム よっこの楽天ROOM JS×momo.yokko