アジ尽くし

今宵は一尾178円のアジを堪能。
三枚におろし、
半身は刺身に。

半身は叩いて納豆と。

頭と背骨は味噌汁に。


捌くのに慣れればアジ、サンマ、イワシは、いっぱい楽しめますよ。

ワラサくらいまでは捌けるようになります。一尾300円くらいで、刺身、カルパッチョ、焼き、アラ汁と楽しめますよ。