熱盛りそばとおでん

そば打ちの時は、越前おろしそばを３杯食べたので、家では熱盛りにしてみました。

茹でたそばを水洗いし、再び茹でて、熱盛りにします。

出汁は、昆布と鰹節、酒、醤油、塩で薄めに作りました。

それを生卵に注ぎます。

暖まります。

それと３日目のおでん。

大根、筍、糸こんにゃく、ウズラ入りの揚げ物、砂肝、椎茸です。