長野に行ったとき買ってきた木成り梅です。
皮が柔らかいので美味しい梅干しになります。
塩は10パーセントにしました。
カビないようにちょっぴり酢が入ってます。
いつものジップロックで漬けます。
一週間前に漬けたので今は梅酢もたくさん出てきて
いい感じになっています(*^^)v
畑にフキがあって草に埋もれていたので・・・
きゃらぶきにしてみました。
3回目デス～～～
圧力鍋であっという間に出来ちゃいます(*´▽｀*)
冷凍にしました(*^▽^*)
毎週作る ジェノベーゼです。
そろそろバジルも終盤かな～今年はよく作りました。
ミョウガをもらったのでミョウガ味噌に！これがご飯に合う～
美味しいんですよ(*´▽｀*)
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