こんばんは
今日は、久しぶりに暑かったですね。
畑で草取りしていると、汗が噴き出してきます
そんな日の晩ごはんは、ビールと冷やした白ワインが美味しいメニューにしたい~
で、こうなりました
まずは、桃のパスタ ![ダウン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/175.gif)
![ダウン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/175.gif)
フルーツとパスタの組み合せって、わりと好きなのです ![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/082.png)
![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/082.png)
日本パスタ協会さんのこちらのレシピを参考にしました。
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パスタが少量だったので、ピザを軽く1枚~ ![ダウン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/175.gif)
![ダウン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/175.gif)
最近、北海道でも、イワシが安く売っています。
私が子どもの頃には、イワシは北海道では売ってなかった気がするけれど、
温暖化の影響なのでしょうか?
北海道でも、最近では、イワシがよくとれているようです。
蒲焼きにしたり、煮物にしたり・・・
今日は、コンフィを作ってみました。
イワシは骨を取って開き、塩を振ってしばらく置いたら、キッチンペーパーで出てきた水気を拭き取ります。
フライパンにオリーブオイル1cmくらい、つぶしたにんにくを入れて火にかけます。
香りが出たら、イワシをフライパンに並べ、タイム、レモンの薄切りをのせ、フタをして5分くらい加熱。
荒熱をとって、冷蔵庫で冷やします。
ピザにトッピングして焼きます ![音符](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/086.png)
![音符](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/086.png)
イワシって、美味しいね~ ![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
最近、安く売っていることが多いので、もっとイワシのレパートリーを増やそうと思います ![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
では、また ![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
![バイバイ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ra/rabbitamako/1517529.gif)
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