花冠はドイツ語でクランツ

そんな名前のパンを、作りました

 

生地にはオレンジジャムと

レモン爽やかなシュガーバターのフィリング🍋

 

先生の家は岡山県北の気温差がある地域

結構厳しい気候なのに🍋豊作に驚きました

パン作りも素材作りもお上手なのです拍手

手作り安全🍋たっぷりが嬉しい音譜

 

 

皮をスリスリ削ってクリーム状にしたシュガーバターに加えました

残り🍋は帰ってから紅茶に使用しましたベル

 

 

生地に塗って棒状に丸めます

 

 

1本はオレンジジャムもう1本はレモンシュガーバター入り

クロスしてねじって縄のようにしてポンと型に入れました

 

         

 

発酵させてから卵水と砂糖を振りかけて焼きました

 

 

ふわふわ花冠クランツパン完成です🌼

 

 

帰宅してすぐ食べました~家族がねグッ

 

 

ねじねじが多いほど見た目が可愛いらしいラブラブ

びよーんと伸びる生地を触る作業が楽しかったですOK

 


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