フレンチな朝の生活(^^♪

テーマ:

マルイさんの珈琲教室

大阪滞在中に当選のお知らせいただいて

急遽帰りました

本当はもう少し都会を楽しみたかったのですが

本池先生の珈琲>大阪      ね

本池先生のお店矢印

http://oldnewcafe.com

 

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「フレンチな朝の生活」カフェオレとフレンチトーストがテーマイーニーズ!(です)

 

1792年アメリカ紐育州オールバ二酒場の店主ジョセフ・フレンチが命名したとさせる。

但し、本来は固いパンなどを液卵に浸して柔らかくして焼くため、「パンペルデュ」

(失われたパン)と呼ばれたりもする。

アメリカの朝食として有名になったため、日本ではフレンチトーストの方が有名である。

 

フランスのトーストではなくてアメリカのフレンチさんが作ったトーストって事らしいベル

ま、とにかく、美味しいカフェオレと本池先生レシピのフレンチトーストを学び頂きました照れ

 

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甘味はトッピングする物に任せオリーブオイルとバターで焦げ目をつけオーブンで焼きます

パンはバケット

スポンジの様に液卵を吸ってスフレのようなふわふわな仕上がりにします

 

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メープルシロップとシナモンと黒コショウを長野の林檎を漬けています

クリームシャンテとセルフィーユと粉糖を加えて出来上がり

 

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拘りのフレンチトースト&カフェオレは材料全て美味です=パステル=

 

 

 

 

 

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